葡萄酒是由国外引进来的一种酒品，现在在社会是十分地受到追捧。每逢过节，很多的人都会选择葡萄酒作为礼物送出去。而用高档红酒礼盒来进行红酒的包装那就是必不可少的了。其实在外面买的红酒是由葡萄经过发酵而成，那是不是说我们也可以自己来亲自酿制葡萄酒了?答案是肯定的。
　　家庭酿制的红酒因为工艺的问题，与外面销售的红酒相比，肯定是会有所差别。但是自己酿制的红酒更接近天然健康，而且自己动手亲自配制，这里面就含有着不一般的意义。在家里亲自酿制红酒，首先，我们要需要准备一些原材料，包括了葡萄。如果是想要酿制送给他人的，也可以准备一个高档红酒礼盒，在完成过去，把它装进高档红酒礼盒里，既体面又有心思。
　　酿制红酒的第一步，把葡萄进行简单的清洗，注意不要葡萄皮上的白霜给洗掉，因为那层白霜里拥有丰富的酵母菌，是酿制葡萄酒最重要的条件之一。清洗过后的葡萄要把它进行去梗，把坏的葡萄也要去掉，接着将它放进一个已经消毒好的容器里，接着用消毒后的木棒把葡萄进行捣碎。
　　然后依照个人的口感往容器里放进适量的糖，接着就是可以把容器进行密封处理了。在这个过程当中，我们需要把容器放置在阴暗的地方，而且温度最好是在15~25℃之间，这样更有利葡萄的发酵。在第一天，我们可以轻微看到有液体渗出来，接着第二天就可以看到液体不断增加，还能看到液面有轻微的气泡产生，这个时候，我们需要开始对密封容器进行放气处理，放气的时候要小心一点，不能够让空气当中的细菌进入到内。经过一个星期以后，相信一瓶甜美的红酒就完成了。接着就是我们可以把这瓶红酒进行高档红酒礼盒的包装过后，拿去送人。
　　在酿制葡萄酒的时候，温度很重要，不能太高，也不能太低，这样会影响葡萄酒的口感。而且不能够放在阳光照射的地方，会抑制酵母菌的繁殖。还有要注意给它进行一个排气处理，这样的葡萄酒口感就不会苦涩。相信只要注意这几点，再加上一个高档红酒礼盒的包装过后，就算拿来送人也是一件很有体面的事。

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